凌晨3点多，我们来到了汕头月浦街道大埕上，猪还没进场，可摄影爱好者们已经占据了有利地形。不久便有许多人扛着宰杀过的大肥猪、山羊、公鸡、鱼等祭品陆续进场。猪、羊、鸡都受到特别的“礼遇”――挂着金色耳环。人们纷纷给大肥猪上妆，猪身帖上红色大剪纸图案，口含大橘，头插着金绣球。有小孩子说，这“真像是一场肥猪化装晚会！”人越来越多，大埕上几乎是水泄不通了。  

　　其实，以前这些猪还是得由“丁头”，即到了23岁的成年男子亲自饲养。到第二年正月初八（24岁）时，通过比谁的猪大，比谁家扛猪跑快来展示成年，是一种民间成人礼。  

　　天快亮的时候，一阵急促的铜锣声引起了现场的骚动，只见，靠近出口的猪边，一人从猪背部飞快拿下小羊披在肩上快速飞奔出来紧接着，两户人家二十几个壮汉分别把两只大肥猪扛起来，快速往外奔跑，边大声吆喝，个个脖筋暴出，脸涨得通红，这两队人在入口碰在一起，纷纷争先恐后外外挤。村里老人说，扛猪的壮汉都是“丁头”的亲戚，按这里人的观念，谁能先跑到家今年家里就会兴旺。在铜锣声的指引下，各家肥猪纷纷夺路而出，气氛十分热烈。  

　　这时，又有十几个壮汉扛着肥猪飞奔而来，“别踩到我脚啊！”一个踉跄，整队人差点摔倒，引得周围观众一片笑声，原来壮汉一心着急，配合不好，脚便踩到一起了。  

　　据说，汕头月浦的这种风俗始于明代，是庆丰年的仪式，也是成人礼。有传说，明代时候潮汕常发生鼠疫，要用猪祭做祭品。