在坦桑尼亚，同有些非洲国家一样，青年人在步入成人时要举行一种仪式，即割礼。这是一种古老的陋习，随着经济与精神文明的发展，这种陋习虽已逐步减少，但在一些偏远地区至今仍然流行。有些部族，如查加族、戈戈族等则男女均实行割礼。所谓割礼就是对男女人体生殖器官施行某种手术并为此而举行的礼仪。对于为什么要实行割礼，有着种种传说，各部族也不尽一致。只有割礼后，青年人才被公认已步入成年，才有娶嫁和繁衍后代的资格和能力。

      因此，人们把割礼现为人生的一件大事。在行割礼前，父母要对子女讲明割礼的意义，以便让他们作好忍受痛苦的思想准备。割礼当日，全村人都穿上节日盛装，鄹集在广场四周，受割礼的男女青年，分别由亲属陪同来到广场，广场上放着简易的床，广场中央竖着一个圣物，那是一根树干套着一个铜环。接受割礼的人双手被绑住置于床上。手术通常由懂得一些医术的“祭司”进行。手术时，广场四周的村民大声喊叫，以便让喊声盖过受割礼的人发出的痛苦哭叫声。割礼只是成年仪式的一个重要内容，此外他们还要接受严格的教育与训练，学习族规、道德、礼貌、责任与义务等。受教育的时间，有的较短，有的长达三个月。