在潮汕地区，每年农历七月初七都保留一种独特的成人礼民俗活动——“出花园”。7月30日，由汕头市文化广电旅游体育局主办，汕头市文化馆、汕头市非物质文化遗产保护中心承办的汕头市第三届省级非遗项目“出花园”仪式活动在老妈宫戏台举行。

“出花园”仪式。

“出花园”仪式由情景表演和民俗传承两部分组成。活动现场，15组家庭共16个孩子在“出花园”市级非遗传承人蔡静燕指导下，穿上红木屐，依次完成了沐浴更衣、感恩礼、行拜公婆母礼、行“跳脚掠”仪式、行头彩食礼等环节，以情景表演的形式为大家呈现“出花园”这项传统成人礼俗。最后，大家齐声朗诵“社会主义核心价值观”，通过这一独具仪式感的环节，让少年进一步感受作为时代新青年应有的责任与担当。

“出花园”仪式。

其中，“头彩食”指的就是在“出花园”这一天，长辈为孩子准备一顿特殊的“成人餐”，并让孩子象征性地咬一下鸡头，寓意“独占鳌头、出人头地”，而吃“鸡舌头”则代表“口齿伶俐”；菜蔬则是以形生意，以名取吉，如春菜、厚合、芹菜、葱等，寓意与人好合，勤奋聪明等。

“每一个环节都代表着父母对小孩的祝福，希望他们在未来的人生道路上一帆风顺，学有所成，也要学会担当相应的责任，为社会作出贡献。作为一个非遗传承人，希望通过每年这样的活动，让潮汕优秀传统继续传承下去，让古老的非遗在新时代焕发光彩。”汕头市级非遗传承人蔡静燕告诉记者。

“‘出花园’历史悠久，它是地方传统文化，是我们小孩子从少年变成青年、从家庭走向社会的一个关键的人生礼俗，也讲究孝道，尊敬师长，尊老爱幼，在民间有很广泛的民众基础，现在我们已经与时俱进，把它扩展到颂扬社会主义核心价值观，因此能够延续几百年传承至今。”汕头市文化馆副馆长陈少冰表示。

据了解，古代汉族老早就有成人礼。男子在20岁举行加冠仪式，称“冠礼”，女子在15岁盘发插笄，称“笄礼”。而在潮汕地区，男孩和女孩会在他们十五虚岁这一年的农历七月初七举行成人礼，这个成人礼俗也叫“出花园”。

“出花园”习俗从古代的成人礼沿袭至今，代表着一种特殊的地方文化，是潮汕地区人生礼俗的重要组成部分，寄予了潮汕人对后代成熟、健康与责任的真诚祝愿及期望。这一天，“出了花园”的孩子，便意味着他们正式告别了自己的童年，成为一个有担当、有责任的时代青年。参加活动的孩子余宗衡告诉记者，“成人礼意味着成长，以后家里的一些事情我应该主动承担，帮轻父母，要孝顺父母，关心父母，感谢父母的养育之恩。“

2018年，“出花园”入选省级非物质文化遗产名录。作为潮汕地区的人生礼俗的重要组成部分，“出花园”具有历史、文化、社会、民俗价值。直到现在，在新加坡、马来西亚、泰国等地，潮汕会馆都会在当地为孩童举办“出花园”仪式，“出花园”也是世界各地潮人情缘紧密联结在一起的精神纽带。

这几年，汕头进一步传承保护非遗文化，持续举办“出花园”仪式系列活动，以独特的方式展现了潮汕地区特有的成人礼俗，也让更多年轻一代了解和感受传统文化的魅力，增强继承和弘扬优秀传统文化的责任感和使命感。集体性的成人礼仪式为这项民俗活动的文化内涵糅进了时代色彩，让“出花园”这一传统文化为引领社会新风尚继续发光发热，让古老的民俗文化焕发新时代的光彩。